Rojo Picota

El vino protagonista del mes de Enero es un tinto joven procedente de la DO Monsant,  elaborado a partir de las variedades Garnacha y Samsó (Cariñena) de viñas de 30 años  situadas en el distrito municipal de El Masroig.

El mes de Octubre lo dedicamos a este plato de origen italiano inventado en 1950 por Giuseppe Cipriani del Harry’s Bar de Venecia y popularizado durante la segunda mitad del siglo XX.

El vino del mes de Agosto es un vino blanco de la D.O. La Rioja elaborado por bodegas Vivanco, en el corazón de La Rioja Alta.

El mes de Julio lo dedicamos a esta receta tan nuestra y tan veraniega como es el Gazpacho

En esta ocasión el vino del mes es un Cava Rosado Reserva, muy elegante, procedente del Penedés.

 12 meses, 12 vinos El vino del mes es un blanco con barrica procedente de Utiel-Requena #wine

Junio, mes de la pescadilla en Rojo Picota, cada semana una receta. Cocina de mercado & productos de proximidad #Peñíscola

La galera es un crustáceo que tradicionalmente ha sido poco valorado en términos gastronómicos, se ha utilizado principalmente para hacer caldos porque ofrece mucho sabor. En los últimos años está aumentando el interés por la galera y se está convirtiendo en una … Sigue leyendo →