Rojo Picota

Las cocinas de Italia y España son pioneras en la técnica de la “stuffa” o de estofar, que consistía en hervir carne con verduras en su propio jugo, a fuego lento. Existe información que data del siglo XVII donde se … Sigue leyendo →

Cada semana una receta con tomates ecológicos del terreno.

Estrenamos invierno, estrenamos menú 😉 Menú ejecutivo de lunes a domingo, a mediodía por 14€ —