Noviembre es época de setas, el hongo rey por excelencia, tienen un olor suave y dulce, su carne es compacta y densa y tienen pocas calorías. Es quebradizo y de sabor ligeramente amargo, pero su exquisito olor a tierra limpia, su mágico sabor, su exclusividad, tamaño y su color, hacen que las setas sean un manjar.
A lo largo del mes de Noviembre podremos disfrutar en Rojo Picota de una receta cada semana elaborada con este preciado hongo. Bon profit 😉
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2 respuestas a Mes de las setas