Archivo del Autor: @rojopicotabar

Caprasia, el vino del mes de Noviembre

Proveniente de las Bodegas Vegalfaro  (Utiel-Requena), Caprasia rinde homenaje a una época en la que las cabras montesas habitaban la zona y los íberos practicaban la viticultura entre las montañas de Sierra Cabrillas y el río Cabriel.

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En noviembre, caballa

Mes de la caballa en Rojo Picota, cada semana una receta con este delicioso pescado de temporada.

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Las Tintas, el vino del mes de Octubre

Un vino tinto con barrica elaborado con las variedades Crujidera, Garnacha, Moravia, Tintorera y Royal procedente la bodega Bruno Murciano de Valencia es el vino del mes de octubre.  

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Mes de la calabaza

Octubre lo dedicamos a la calabaza. Cada semana una receta con este producto tan otoñal.

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Joaquín Rebolledo Godello, el vino de Septiembre

Joaquín Rebolledo Godello es un vino blanco con Denominación de Origen Valdeorras, con uva de la variedad Godello en su totalidad, de viñedos situados en A Rúa.    

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Mes del espárrago

Septiembre lo dedicamos al espárrago triguero. Cada semana una receta elaborada con este producto de gran aroma y sabor.

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Otazu, el vino de Agosto

Un Chardonnay procedente del Pago Señorío de Otazu, Navarra es nuestra propuesta fuera de carta del mes de Agosto.  

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Mes del salmorejo

El mes de Agosto lo dedicamos al salmorejo, la receta estrella de la gastronomía veraniega.

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