Bodega: Enrique Mendoza ( Alfàs del Pi, Alicante)
D.O: Alicante
Tipo: Vino Tinto Crianza
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot
Graduación: 14% vol.
NOTA DE CATA
Vista: De color picota intenso, muy oscuro, se le nota una alta extracción de polifenoles, con ribete granate y una capa alta. Glicerina densa y tintada.
Olfato: Se aprecian las notas varietales de la cabernet (vegetal), frutas negras confitadas, corteza de naranja seca, eucalipto, vainilla y pimienta, empireumáticos (café, chocolate cocido) toffe, hoja de tabaco.
Gusto: En la boca el ataque inicial muestra una entrada dulce, se muestra goloso, denso, con peso, cálido, debido a su alta graduación alcohólica y con un tanino elegante y amable. Es un vino que impacta, llena la boca de sensaciones. Contundente y cálido
-Risottos, verduras, setas y quesos de cabra.
-17º/18º
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